Pollastre al forn amb llit de patata

pollo_al_horno_con_patatas

 

Posem una plata al forna amb oli. Hi col.loquem patates crues a rodanxes i ceba “mal tallada” al damunt. Hi afegim un parell de grills d’all i tomàquets petits. Ho salpebrem.

A sobre posem les cuixes de pollaste amb sal i pebre, amb la pell cap amunt perquè així queda més cruixent.

Hi posem un raig d’oli i un de vi d’Oporto.

Ho deixem al forn una hora i 20 minuts a 180º.

Ho servim en la mateixa plata.

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