Croquetes

Tothom qui ha tastat les nostres croquetes diu això: “Són un 70% de “xixa” i només un 30% de beixamel”.

La recepta de les CROQUETES ve de les ensenyances de l’àvia Inès: en comptes de posar-hi molta beixamel, hi posem pollastre rostit. Partint d’aquesta base, fem una gran varietat de croquetes.

De pollastre, d’espinacs, de pernil ibèric, de formatge, de llamàntol, de rap i gambes, de foie i ceps, de xipirons, de capó i escamarlans…

Són famoses també les nostres “boles” de xoriço picant, albergínia, foie i ceps… Com a NOVETAT hem començat a fer croquetes de xistorra i de “morcilla” (botifarró).

L’Aviram 2014-Tots els drets reservats

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies