OUS ECOLÒGICS SLOU

Els ous de Granja SLOU són el fruit d’unes gallines alimentades amb pinso 100% ecològic d’alt valor nutritiu i sense additius artificials.

També s’alimenten de la pastura diària als patis ecològics, els quals estan lliures de productes químics, fitosanitaris i fertilitzants.

Gràcies a una distribució de proximitat i la venda directa, els ous arriben molt frescos, amb poques hores de posta. I això es nota molt!

Tot això (l’alimentació, el benestar i la frescor), es tradueix en uns ous d’altíssima qualitat i lliures de residus tòxics.

S’utilitzen envasos de cel·lulosa reciclada i minimitzant la utilització de cola per reduir l’impacte ambiental.

HAMBURGUESES VEGANES

 

HAMBURGUESES VEGETALS.

Et presentem les hamburgueses veganes, lliures d’al·lèrgens i sense colorants ni conservants.

Vermelles: Fetes a base de mongetes i remolatxa amb una mica de ceba i cigrons.
Verds: Fetes a base de cigrons i espinacs amb pastanaga.

Tot això amb una duració de 7 dies a la nevera.
Podràs trobar-ho a l’Aviram de l’Illa🐔.

SUSHI CATALÀ

Sense peix ni soja, Rovira crea la seva versió reinventant el sushi japonès amb productes autòctons.
Plats freds amb moltíssimes varietats per degustar. Podràs trobar-lo a L’Aviram de l’Illa🐔.

POLLASTRE DE PAGÈS DE CREIXEMENT LENT

A l’Aviram tenim la il·lusió del primer dia quan es tracta de trobar els millors productes per a les nostres botigues, per això hem decidit afegir el pollastre de pagès de creixement lent a la plantilla.
Un pollastre de ploma roja i potes grogues, criat en galliner de baixa densitat i sortida a l’exterior. Amb mes de 80 dies de criança aquest au menjarà un mínim de 70% de cereals. Podràs trobar-lo a tots els establiments de L’Aviram 🐔.

POLLASTRE DE PAGÈS AMB PRUNES I PINYONS

Ingredients:

1 Pollastre de pagès a trossos
250 g – Prunes seques
100 g – Pinyons
2 – Cebes
1 cabeça – Alls
1 branca – Canyella
1 copa – Brandi
Farigola
1 fulla – Llorer
Oli
Llard
Sal
Pebre
Aigua

Elaboració:

Salpebreu el pollastre i enrossiu-lo amb oli, llard i la branca de canyella.
Afegiu-hi la ceba, la fulla de llorer i la cabeça d’alls, i deixeu que es vagi rossejant tot junt.
Afegiu-hi el brandi, deixeu-lo reduir i poseu-hi la farigola.
Tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent, tot afegint-hi miques d’aigua de tant en tant.
Un quart abans d’apagar el foc afegiu-hi les prunes remullades i els pinyons.

PREPARACIÓ DE FOIE MICUIT

poster
Video recepta foie micuit
00:00
--
/
--

 

Hem preparat aquest vídeo per demostrar que fàcil i entretingut pot ser preparar el nostre propi foie micuit. Amb ingredients senzills i que pots trobar fàcilment.

PIT DE POLLASTRE CUIT ECO 80g

El pit de pollastre cuit ECO MOS de Casa Boix, està elaborat a partir de pits senceres de pollastres alimentats amb cereals procedents d’agricultura ecològica, sense transgènics, sense dioxines, sense antibiòtics i criats en camp obert. Els ritmes lents del procés garanteixen un producte natural i autèntic.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor energètic: 522KJ / 125kcal.
Hidrats de carboni: 1,5g.
Proteïnes: 23,2g.
Greixos: 1,5g.

CUIXA DE GALL D’INDI CUIT ECO 80g

La cuixa de gall dindi cuit ECO MOS de Casa Boix, està elaborada a partir de cuixes senceres de galls d’indi de raça negra, alimentats amb cereals procedents d’agricultura ecològica, sense transgènics, sense dioxines, sense antibiòtics i criats en camp obert. Els ritmes lents del procés garanteixen un producte natural i autèntic.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor energètic: 464KJ / 111kcal.
Hidrats de carboni: 1,5g.
Proteïnes: 21,3g.
Greixos: 2,4g.

PIT DE GALL D’INDI CUIT ECO 80g

El pit de gall dindi cuit ECO MOS de Casa Boix, està elaborat a partir de pits senceres de galls d’indi de raça negra, alimentats amb cereals procedents d’agricultura ecològica, sense transgènics, sense dioxines, sense antibiòtics i criats en camp obert. Els ritmes lents del procés garanteixen un producte natural i autèntic.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor energètic: 489KJ / 116kcal.
Hidrats de carboni: 1,5g.
Proteïnes: 23,3g.
Greixos: 1,9g.