Qui som

La nostra família ha crescut entre pollastres i tisores de taulell.
El 1933 Domingo Solé obre la primera polleria al carrer Mallorca.
La nena de la foto és la filla del fundador, Inès, responsable de les receptes casolanes de les croquetes que avui s’elaboren a l’Aviram.
Cinc dels set fills de la família continuaran el negoci i obriran més botigues arreu Barcelona.

Un dels moments crucials de l’Aviram és als 90, quan Toni Carmona (foto), fill d’Inès, obre la botiga més emblemàtica i diversifica la producció a menjars preparats i altres elaborats: és l’Aviram del centre comercial l’Illa Diagonal.
L’ esdeveniment fins i tot va aparèixer als diaris.

La nostra botiga de l’Illa Diagonal és una de les més conegudes pel gran aparador de menjars preparats, la secció de croquetes i foie i la barra de degustació per dinar, sopar o picar quan vingui de gust.