CREMA CATALANA ESPECIAL DIA DEL PARE

Ingredients:

7 rovells d’ou
1l. de llet
200 g de sucre
25 g farina refinada de blat de moro (maizena)
1 pela de llimona
1 escorça de canyella

Elaboració:

Barregeu els rovells d’ou i la maizena amb una tasseta de llet.
En una cassola poseu a bullir la llet amb el sucre i la canyella.
Després de 3 minuts, afegiu-hi els rovells. Coleu la barreja i torneu-la a posar al foc. Sense deixar de remenar, retireu-ho del foc.
Escampeu la crema en una plata. Empolvoreu-la amb sucre i cremeu-lo amb la pala de cremar.

Tornar a l’índex

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *