BACALLÀ A LA LLAUNA

Ingrdients per a 4 persones:

4 talls de morro de bacallà, oli d’oliva verge extra, pebre vermell dolç (una cullerada), 6 grills d’all a làmines, farina de blat.

Busquem una paella no molt gran però amb fons suficient per fregir els trossos de bacallà un per un.

En primer lloc hi fregim els alls am bastant oli i abans que estiguin torrats els en retirem.

En aquest mateix oli fregim els talls de bacallà d’un en un.

Quan estiguin fregitl els posem en una plata de pírex (ceràmica).

Traiem la paella del foc i a l’oli posem alls i pebre i a sobre el bacallà.

Opcional: afegir-hi una mica de vinagre.

Tornar a l’índex

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *